Comer, degustar, beliscar, empanturrar, petiscar, saborear, provar ou experimentar. Não importa o nome que você dará ao pecado da gula, Nova York é o principal local no mundo para conhecer todos os tipos de sabores em mais de 20 mil restaurantes espalhado pela cidade, com todos as variedades de culinárias e preços.
Nova York é a cidade ideal para ter as experiências mais intensa e deliciosas da sua vida. A cidade é a capital da boa mesa e nos últimos anos os fast foods foram perdendo espaço para o slow food, com a valorização dos ingredientes da região e sazonais.
Muitos restaurantes tem cultivado hortaliças em coberturas ou realizado parcerias com agricultores em propriedades rurais, sempre em busca de alimentos mais saudáveis e orgânicos.
As melhores experiências gastronômicas para curtir Nova York
Cada região tem suas especificidades, você encontra restaurantes dos mais variados da cena gastronômica com uma porção de gastropubs, shushibar, bar de tapas, bistrôs franceses, pizzarias, cantinas, veganos, especialistas em frutos do mar, cafeterias, docerias, centenas de delicatessens – as deli, dinners, que ficam abertos a madrugadas inteira, corredores de mercados e os populares food trucks, que são a cara de Nova York.
Experiências amadas pelos novaiorquinos, as comidinhas rápidas ou de rua,
1 – O Hambúrguer
O hambúrguer é o tipo de prato que dispensa apresentações e NYC tem diversas versões, com muitos tipos de pães, carnes, queijos e molhos. Dos mais gordurosos (e apetitosos) aos mais saudáveis.
Entre as hamburguerias mais famosas da cidade podemos citar a Shake Shack, Burger Joint,Five Napkin Burger e Corner Bistro.
2 – Eggs Benedict em brunchs
Os Eggs Benedict são muito populares na cidade e apreciados principalmente nos brunches dominicais dos novaiorquinos.
Os Benedicts são ovos poche, com a gema bem molinha, servidos com bacon, molho holandês e pão.
Os melhores brunchs com são servidos aos finais de semana no Delmonico’s, Norma’s, Sarabeth’s e do Russ & Daughters Café.
3 – Hot Dog para comer em pé
Hot dog de carrocinha é um clássico de comida em Nova York, em quase toda esquina você vai encontrar uma barraquinha ou uma pequena lanchonete que venda cachorro quente.
Entre os mais tradicionais estão o Gray’s Papaya, o Papaya Dog e o Nathan’s Famous.
4 – Os sanduíches de Pastrami
O deliciosos sanduíche de carne bovino curado, o popular pastrami, também é defumado e depois cozido no vapor, quando nesse momento são adicionados ao cozimento, diversos temperos e especiarias que dão uma crosta saborosa.
Tradicionalmente é servido com pão de centeio e mostarda, mas pode haver variações.
O mais matador do pastramis é o do Katz’s Delicatessen, fundado em 1888, que produz um dos mais tradicionais pastramis da cidade, localizado no East Side.
O pastrami é feito na própria casa com um processo de curamento que leva um mês – uma arte que está se perdendo na cidade. O Katz’s também vende outras especialidades judaicas como knish, lox, kishka, kugel e babka.
5 – Fried Chicken and Waffles, herança da Louisiana
O Fried Chicken and Waffles é um frango frito, bem suculento, servido sobre um waffle e com muito xarope Mapple. Esse é um prato com origem nos escravos afro-americanos da Louisiana.
O prato pode ser encontrado em vários restaurantes, mas um dos mais famosos é o Amy Ruth’s; no Harlem, o Sweet Chick, em Williamsburg e o Chickn Cone, em diversos endereços.
6 – Bagel – a herança judaica que é mania em NYC
A comunidade judaica em NYC é muito influente e o bagel tornou-se um clássico. Come-se puro, em composições refinadas, salgado, doce, com salada, carne ovos e onde a imaginação dos chef’s te levarem. O begel está presente na vida do novaiorquino desde que ele nasceu.
O bagel é um pãozinho em formato redondo e um furinho no meio, primeiro é cozido e depois assado. Esse modo de preparo o deixa com uma textura bem diferente dos pães comuns.
Surgiram algumas versões da massa com recheio, cobertura, massa integral, doce muitos outros.
o bagel é muito consumido no café da manhã e pode ser encontrado com facilidade em padarias e delicatessens da Big Apple. As mais tradicionais são o Absolute Bagels (Broadway) e o Ess-A-Bagel.
7 – Pretzel, a rosquinha alemã ganhou a cidade
O pretzel é uma herança alemã e são muito populares em barracas e food trucks.
Aquele pãozinho em forma de nó, seco e que estala, habitualmente assado, pode ser doce ou salgado.
As carrocinhas do Sigmund’s Pretezels, fácil de comer
O mais popular é do Sigmund’s Pretzels, com carrocinhas espalhadas por NYC.
8 – Cheesecake, as delícias de uma torta de queijo
O cheesecake dispensa apresentações até no Brasil, é uma sobremesa tradicional americana e que ficou famosa por todo mundo.
É uma torta a base de cream cheese, massa de biscoito doce e alguma cobertura.
Em Nova York a massa leva, além do cream cheese, heavy cream ou sour cream, tornando o recheio fica bem mais denso.
Alguns dos mais famosos cheesecake são: Junior’s, Eileen’s Special Cheesecake e Cheesecake Factory.
9 – Cupcake, a doce-mania que chegou ao Brasil
O cupcake ganhou o mundo, esse bolinho individual com as mais diversas coberturas.
Bolinho, bolo de caneca, colo de xícara, bolo de copo, bolo de forminha ou cupcake, é esse pequeno bolo inspirador e somente para servir uma única pessoa, que faz o maior sucesso lá e aqui.
As docerias de cupcake mais famosas são: Magnolia Bakery, Two Little Red Hens e Georgetown Cupcake.
10 – Halal ou Gyro – a herança grega nas comidinhas de rua
O halal ou o gyro, o típico sanduíche aberto enrolado no pão pita, muito tradicional no Halal Guys, herança da comunidade grega da cidade.
11 – Pipoca já é ótimo, imagine Gourmet
As famosas pipocas gourmet de Nova York são incríveis, com muitas variações de sabores. e vendidas em food trucks.
O Brooklin PopCorn é o mais conhecido.
12 – Cookies
Os cookies são outro clássico doce da cidade, e mais conhecido é o Levain Bakery. Os de chocolates são os mais vendidos e os tamanhos são generosos.
Os cookies são aquelas bolachas mais parecidas com um bolo chato e seco, feito de farinha, de diversas formas e tamanhos. Pode ser consumido de diversas maneiras, doce, com recheios, salgado, ou acompanhado de especiarias, como chocolate ou canela.
13 – Pizza, tão boa quanto a de São Paulo
A pizza é um clássico tanto em São Paulo como em Nova York e as de lá são matadoras, como as da capital paulista, típica de cidades onde a comunidade italiana é muito ativa.
Uma das opções para quem procura o que comer barato em Nova York são as pizzas da rede Whole Foods Market, que são ótimas.
A Levain Bakery também não fica atrás, aquela que também faz cookies.
Aproveite e conheça também o John’s Pizzeria of Bleecker Street (no Village), NY Pizza Suprema, Lombardi’s (em Little Italy), Joe’s Pizza e Two Boots.
14 – Donuts de todas cores e sabores
Você vai achar centenas de lojas e carrocinhas de donuts em Nova York.
Os donuts da Doughnut Plant, com dezenas de recheios, coberturas e uma gama de sabores para lá de criativas, como: creme brûlée, três leches, pistache, rosas, chá verde, entre outros, com quatro lojas na cidade são ideais para uma doce imersão ( 220 W 23rd Street, entre 7th e 8th Ave.)
15 – Tex Mex, culinária que pegou o melhor do México e do Texas
A culinária Tex Mex ganhou fôlego nos últimos anos em NYC.
Burritos são tortillas de farinha, geralmente recheada de diversos ingredientes, as mais tradicionais de como feijão e carnes de vaca e porco.
A quesadilla é uma variação da tortilla de trigo, recheada com queijo e depois grelhada,para que o pão fique levemente tostado e o queijo derretido.
As mais populares são as do Calexico, Tortaria, El Paso e Maya.
16 – Waffles, importados da Bélgica
Apesar do waffle ser belga, os americanos o amam. O mais popular é do Wafels & Dinges encontrados em diversos endereços da cidade.
17 – O gelato de Nova York, tão bom quanto o italiano
Nova York não perde em nada para o gelato italiano e eles podem ser encontrados em vários food trucks nas ruas da cidade.
Mas lojas também fazem um sucesso e estão cada vez mais requintadas e querendo ser como o gelato italiano;
No quesito gelatos os mais famosos sorvete são o Sundaes and Cones, Il Laboratorio del Gelato, Chinatown Ice Cream Factory, OddFellows Ice Cream Co., GROM e Emack & Bolio’s.
18 – Bloody May
Entre as bebidas o Bloody Mary é um dos favoritos, um drink feito à base de suco de tomate e vodka, muito pedido nos bares da cidade. Seu nome remonta a filha de Henrique XVIII com sua primeira esposa, Catarina de Aragão, Maria. Aquela que mandou trucidar os protestantes ingleses.
Bloody May, à esquerda e Manhattan, à direita
19 -Manhattan, homenagem à ilha
Outro drink famosos nos bares é o que leva o nome da ilha, Manhattan, um coquetel feito com uísque, vermute doce e bitters. Entre as variações estão o uísques de centeio, canadense, bourbon, o blended whisky e Tennessee. Tradicionalmente é utilizado Angostura para conferir um leve toque amargo ao drinque.
20 – Ice Coffe, mania em todas cafeterias
O ice coffee ou café gelado, é uma tradição até no verão novaiorquino. Eles amam café e você encontra essa bebida do Starbucks até a cafeteria mais elegante.
Gastronomia do mundo em NYC
Italianos
Comer uma comida italiana é fácil em toda Nova York, com excelentes restaurantes em todas cidade, mas se for até Litlle Italy, você não sairá de lá sem apreciar uma boa pasta ou uma pizza crocante, feitas com os melhores produtos italianos.
Ainda vai desfrutar daquele clima de restaurante de mafioso, como se Joe Pesci, Robert de Niro ou Al Pacino fossem entrar atirando e seu vizinho desse de cara na pasta.
Os restaurantes mais disputados são o Sapori D’Italia, o Benito One, Il Cortile Restaurant, Angelo’s of Mulberry Street, Il Piccolo Bufalo, Paesano of Mulberry Street e o Da Gennaro Restaurant.
A maioria dos restaurantes é também pizzaria.
Além das cantinas, existem excelentes cafeterias com blends maravilhosos, como aquele machiatto como só os italianos sabem tirar.
E docerias principalmente as especializadas em doces italianos, vá à Nolita (Northern Little Italy). Já as melhores docerias são: Ferrara Bakery & Cafe e a La Bella Ferrara.
A Molinari é uma deli, mas de produtos italianos de primeira linha, onde além de sabores uma massa rápida ou um sanduíche, ainda pode comprar produtos de primeira linha, incluído massas frescas
Chineses
Em Chinatown renda-se aos deliciosos guiozas, chow mein, noodles, lámens e uma grande variedade de pratos asiáticos.
Um dos melhores restaurantes de Chinatown é o Shanghai Asian Cuisine.
O Xi’an Famou Foods é lugar com um simples balcão que compensa com sabor arrojado.
É uma das melhores pechinchas do bairro. Eles começaram com uma pequena lojinha no porão do Golden Shopping Mall e cresceu graças ao empreendedorismo do filho do casal, Jason Wang.
A gastronomia de Xi’an combina sabores tipicamente chineses com os do Oriente Médio, por se tratar de uma província no ponto de partida da Rota da Seda.
O macarrão com cordeiro vem macio e temperado com pimenta e cominho, além de misturas secretas de especiarias que eles não revelam para ninguém. O restaurante é uma das pechinchas do bairro.
O Joe’s Shanghai é um dos restaurantes mais populares de Chinatown e tem alguns dos mais deliciosos bolinhos de sopa do bairro.
Bolinhos de sopa são seus bolinhos clássicos preferidos, cheios de um delicioso caldo quente que você mastiga em uma mordida.
O Buddha Bodai é um restaurante chinês inovador, vegetariano kosher e budista. Seu cardápio inclui frango vegetariano de gergelim, macarrão frito com cogumelo triplo e bolas de gergelim com arroz doce.
Coreanos
Koreatown é a concentração da culinária coreana em NYC e fica próximo ao Empire State Building.
Indicamos o Jongro, um autêntico restaurante grill coreano de barbacue, em Koreatown.
O Bann fica na Times Square e é ideal para happy hour de churrasco coreano, aninhada na base da Worldwide Plaza em Midtown West.
Judaicas
Para baguels e muitas outras comidinhas judaicas, os Upper West Side, Upper East East, Lower East Side são ótimos. O Bagels & Co. (391 Amsterdam Ave com 79th Street) são kosher e confeccionados com os melhores ingredientes. com variedades diferentes de pão, com passas de canela, alho, multigrain, cebola, papoula, gergelim, etc.
Suas pastas de creme de queijo são deliciosas. Existem mais de uma dúzia de sabores disponíveis, incluindo lascas de chocolate, cebolinha, pimenta, azeitona kalamata, salmão defumado e tomate seco.
O Serge’s New York Delicatessen (548 3rd Ave ( entre 36th St & 37th St ) atende os reais os nova-iorquinos. O motivo principal seja porque o Serge’s fica aberto 24 horas, como latkes com molho de maçã e a melhor panquecas de batata da cidade.
Yonah Schimmel Knish Bakery (137 E Houston St, entre a 2nd Ave e Chrystie St) é outro ponto para o Yonah Schimmel tem a maior variedade de knishes.
Zabar’s (2245 Broadway, entre as ruas 80 e 81) uma icônica loja de conveniência do Upper West Side, vende seus bagels kosher on-line e na loja. Eles são feitos com farinha de malte e são excepcionalmente bons quando torrados! O Zabar’s também é super popular por seus peixes defumados, tornando-o o balcão único perfeito para quem deseja um bagel com salmão defumado.
O Barney Greengrass (541 Amsterdam Avenue) está no negócios desde 1908, e é conhecido e amado por seus peixes defumados. Vá para o Upper West Side e prove os populares esturjão, salmão defumado com bagels.
O Mile End Deli fica na 53 Bond Street e é uma Deli judaica chique, ao estilo de Montreal. Eles abriram sua localização no centro de Manhattan em 2012 e sue pratos populares são o poutine de carne, Latkes e o hash de carne defumada.
Ucranianos
A Russ & Daughters, é uma daquelas delicatessens que abriram no começo da imigração judaico-europeia e que continuam fazendo sucesso até hoje.
A região do Lower East Side também uma colônia de descendentes ucranianos e a culinária pode ser apreciada no restaurante Veselka que serve comida tradicional ucraniana desde 1954.
O que começou como uma barraquinha que vendia sopa e sanduíches se tornou um empreendimento 24h que serve também o pierogi (pastelzinho de batata), goulash (carne de panela ucraniana), borsch, panquecas de batata e outros pratos ucranianos de dar água na boca.
Indianos
New York também tem uma Little Índia, o trecho da East 6th St entre a 1ª e a 2ª Ave. é informalmente chamado de Curry Row. Neste pequeno canto de Nova York, famoso como Little Índia, é possivelmente um dos melhores lugares para começar uma exploração culinária na cidade.
Com bebidas servidas em potes de pedreiro e linhas de taças de metal e gavetas de especiarias decorando as paredes de tijolos rústicos, o Malai Marke tem uma sensação leve e contemporânea que muitos outros restaurantes ao longo da mesma rua não têm. Seja sentado em uma mesa ou no balcão do bar, os hóspedes podem escolher entre um vasto menu com pratos de carne, bem como uma variedade de opções vegetarianas e veganas.
O Pippali oferece pratos de inúmeras cozinhas regionais da Índia, com uma variedade de caril sensacionais e pratos de frutos do mar. O melagu chemeen que é um robalo chileno frito com pimenta preta fervendo em um curry de pimentão vermelho rico em coco; enquanto Bombaim dabeli apresenta pães macios ensopados com purê de batatas picantes e crocante.
Gregos
O bairro de Astoria, no Queens, possui uma grande população de origem grega – e é claro que não poderiam faltar restaurantes para servir o melhor da gastronomia do país. O Taverna Kyclades é especializado em frutos do mar, o polvo é um dos seus pratos mais famosos e saborosos.
Porto-riquenhos
Comidinhas latinas você encontra em Alphabet City, em especial a porto-riquenha, que possui uma comunidade que vive na rua C. A gastronomia porto-riquenha tem como base o arroz cozido junto com o feijão e com muito coentro, não pode faltar! Os porto-riquenhos compõem cerca de 9% da população de Nova York, sendo que a maior migração ocorreu na década de 1950. A mais famosa casa porto-riquenha é a Casa Adela (66 Loisaida Ave, Alphabet City).
Mexicanos
East Harlem é rica em comida mexicana e outros países latinos, como o TacoMix, um restaurante meio fast food que vende tacos autenticamente mexicanos e que só existe no Harlem. Eles servem os melhores tacos da cidade O lugar é bem simples e os preços super justos. Além da comida ser divina! Vale a pena! Fica na 234 E 116th St.
Jamaicanos
Comida jamaicana é no Queens, em South Jamaica, como o Jamaican Best e o Golden Krust CaribbeanRestaurant, possuem diversas opções de jerks e o segundo trás condimentos e pimentas da Jamaica, como Scotch Bonnet Peppers, Garlic, Pimento Seeds, Thyme.
Pratos com brown stew chicken, braised oxtail, jerk pork e chicken, escovitch fish e os pasteizinhos típicos jamaicanos chamados patties recheados com diversos sabores, como milho, frango, camarão e espinafre.
Quem não quiser ir tão longe, no East Village tem o ótimo Miss Lily’s, bem pertinho da Tompkins Square Park e uma segunda filial no SoHo 1(32 W Houston Street).
Saudades das carnes do hermanos? Os principais restaurantes argentinos são encontrados em Midtown Manhattan. O Chimichurri Grill fica em Hell’s Kitchens, o Porteño fica em Chelsea, em Lower East Side tem o Bavanera, em East Village a dica é o Buenos Aires NYC. No Brooklyn tem o Libertador, em Cobble Hill; em Williamsburg ficam o Cafe Argentino e o El Almacén.
Bolivianos
Ainda da América do Sul, NYC te comida boliviana e das boas no Bolivian Llama Party, com batatas fritas super crocantes por fora e macias por dentro, sequinhas, com pouco sal e bastante tempero.
As saltenhas têm massa levemente folhada e recheio farto por U$ 6 e o trio de mini sanduíches de chola (U$ 10) é uma boa oportunidade de provar a chicha verde e os sabores tradicionais do país vizinho, acompanhados de molhinhos e toppings
A de nome Cilantro mistura alho e molhos de vinho branco com queijo de cabra e de coentro.
Gana
Nova York abriga hoje mais de 27 mil ganenses, o maior grupo de imigrantes africanos da cidade – e isso significa que é possível encontrar alguns de seus ricos ensopados acompanhados de fufu ou banku (um tipo de angu feito de milho, arroz ou mandioca) em restaurantes da Grande Maçã!
O Papaye é um dos mais famosos deles e possui dois restaurantes no Bronxs.
Marrocos
O Kish Kash é um pequeno restaurante marroquino no West Village,com belos azulejos e um visual com sintonia e inspiração na culinária do norte da África. O restaurante é especializado em cuscuz marroquino peneirado e enrolado à mão e autêntica culinária judaica do norte da África.
O local oferece ainda pratos de carnes refogadas, peixe, saladas, chalá, legumes em conserva e vinhos de Israel e do norte da África.
Todos os pratos de carne são kosher. O Chicken Tagine (U$ 15) tem azeitonas, frango e molho de limão, o Mafrum (U$ 14) é carne apimentada com tomates e o Lamb (U$ 21) é cordeiro com frutas secas e amêndoas. Todos saborosíssimos e servem bem uma pessoa e com ótimos preços.
Alemães
Comida tipo alemã mais centrada em Yorkeville, uma região dentro do Upper Easr Side. O Heidelberg é um dos mais antigos restaurantes alemães de gerência familiar nos Estados Unidos, que remonta há mais de cem anos, quando Yorkville era um movimentado bairro alemão. Naquela época, os clientes saíam felizes e retornavam com frequência, como ainda fazem.
Outro ótimo restaurante é o Bierhaus NYC, uma cervejaria estilo da Baviera, que comemora a Oktoberfest & Hofbräu bier e servindo autêntica culinária alemã com música ao vivo e canecas de cerveja Hofbräu. O Bierhaus fica na 712 3rd Avenue, pertinho do Grand Terminal Station.
Russos
Embora os russos tenham se estabelecido mais no leste do Booklyn, principalmente em Coney Island os melhores restaurantes russos são o Russian Samovar Restaurant and Piano Bar, um restaurante alto padrão frequentado por muitas celebridades e famosos e localizado na Broadway.
Outro russo de alta qualidade é extremamente estrelado e frequentado é The Russian Tea Room. Mais que um restaurante o Russian Tea Room é uma instituição cultural de renome mundial que oferece mais que refeições, mas inesquecíveis experiências há 92 anos. Fundado pelo Ballet Imperial Russo em 1927, o estabelecimento é um santuário de boa culinária e elegância e glamour.
O Mari Vanna está localizado em Flatiron, em um apartamento típico da Rússia, com fotografias de parentes pendurados nas paredes, bonecas matryoshka e estatuetas de porcelana, luminárias de teto de cristal brilhante, extensa biblioteca que possui ambos os clássicos e raridades dissidentes soviéticas.
Com música suave de fundo o ponto alto é as costeletas com purê de batatas, além de espaguete com carne e sopas de borsh, borsch de beterraba com carne, repolho, cenoura e batata, servido com creme de leite em uma tigela de cerâmica. Ou o estrogonofe favorito com trigo sarraceno e cogumelos – servido com óleo de trufa. Complemente com ma sobremesa Smetannik. O cardápio oferece clássicos russos, que resistiram ao tempo.
Quer uma experiência russa mais em conta, a opção é ir até Coney Island e optar entre o mais simples mas muito bom Tatiana Restaurant ou o mais sofisticado fica no Queens, no caminho para Jamaica Bay e os Hamptons.
Sírios
Os sírios vêm migrando para NYC desde 1880, especialmente aqueles de origem cristã e judaica. Em 1961, quando foi quando os sírios muçulmanos começaram a imigrar em massa – estima-se que 64 mil sírios mudaram-se para os EUA até e 2000.
O Mamoun’s foi aberto em 1971 pelo sírio Mamoun Charter e logo seus deliciosos falafels ficaram famosos na cidade por serem uma opção vegetariana rápida, nutritiva e barata e figura em diversas listas de comidinhas para provar em NY.O Mamoun’s tem hoje sete restaurantes e é operado pelo patriarca e seus quatro filhos.
Brasil
Os brasileiros em NYC servem de tudo, feijoada, caipirinha, churrasco, vatapá, comida mineira, moqueca baiana e capixaba, coxinhas, pasteizinhos, croquete, pão de queijo, bauru, frango com quiabo, strogonoff, filé à Osvaldo Aranha, picanha, feijão tropeiro, picadinho de carne, mandioca frita, camarão na moranga, brigadeiro, cocada, linguiça frita, sopa de feijão, escondidinho de carne, tapioca, baião de dois. O que não falta e criatividade para a turma de brasileiros que empreendeu por lá. alguns são até buffets.
Comida brasileira, se tiver saudades da terrinha é fácil de encontrar em Little Brazil você encontrará o Samba Kitchen, Rice ‘n’ Beans, Brazil Grill 48, Brazil Brazil. Próximo ao Rockfeller Center tem o Via Brasil Restaurant, Emporium Brasil e o Ipanema e no Greenvich Village tem o Berimbau Brazilian Kitchen.
No Queens, na região de Astoria também existem restaurantes brasileiros, como o Copacabana, Beija-Flor, Villa Brazil, Point Brazil e o Kilo Astoria. E no Brooklyn encontra-se outros dois em Williamsburg, o Miss Favela e o Beco.
Experiências veganas em NYC
Para os veganos, sobram opção em NYC. Em Manhattan comece pelo JAJAJA, um mescla de mexicano e vegano, localizado em um lindo espaço, com belos pisos de azulejos e muita luz natural, no East Broadway e Canal St.
Os coquetéis são ótimo se feitos com variedade de sucos frescos, entradas de ceviche de palmito e hijiki em vez de peixe, ou empanadas de beterraba e abóbora (162 East Broadway, Lower East Side).
O Avant Garden possui excelentes pratos veganos com alimentos transformados e tornados mais saborosos no processo de cozimento, como a alface cremosa em uma salada inspirada na famosa César. Não perca a seção de torradas, com combinações como sunchokes com azeitonas, pistaches e pera em conserva (130 E. 7th St., East Village).
O Blossom, um dos mais tradicionais e pioneiros da cidade,com aperitivos como alcachofras crocantes com farinha de quinoa e croquetes de risoto com molho de búfalo. Entre os pratos principais: tofu ou um tagine marroquino (187 Nona Avenida, Chelsea).
No Brooklyn as pedidas são o Modern Love, em Williamsburg, da chef Isa Chandra Moskowitz – a criadora completamente vegana – consome apenas comida caseira. Os destaques da casa são a Piccata com cogumelos maitake empanados, servidos com batatas batidas, feijões gigantes, alcaparras e escarolas em molho de vinho branco, o “mac e shews” – versão adaptada dos famosos “mac and cheese”– com molho de queijo cremoso de pimenta vermelha, com um “chouriço” de noz defumado e poutine trufado. O espaço é elegante, suas paredes possuem painéis de madeira e candelabros pendurados acima das mesas (317 Union Ave., Williamsburg – Brooklyn).
O Toad Style é uma opção mais casual para fugir da carne, laticínios e ovos. O Toad Style funciona no estilo take-a-way, com menu completamente vegano, além de ser livre de soja e de transgênicos. Seleções de sanduíches, como o de jaca puxada por churrasco, que reproduz carne de porco ou frango com jambola defumada, ou o chamado Philly, com cogumelos Portobello salteados, cebolas e pimentas envoltas em caju e queijo de amêndoa em pão de alho (93 Ralph Ave., Bed-Stuy, Brooklyn).
Experiências refinadas e inesquecíveis na Big Apple
Quer gastar muito dinheiro? Não faltam opções em NYC. Tem o Polo Bar, criado pelo famoso designer Ralph Lauren (1 East 55th Street); o Lafayette é uma brasserie e padaria do NoHo, elegante e casual, localizada em um edifício histórico com enormes janelas que criam uma atmosfera arejada (380 Lafayette Street).
O Piora mescla sabores coreano, italiano e americano no West Village. Intimista e com um exuberante jardim (430 Hudson Street). O Ginny’s Supper Club tem a vibe do Harlem, com música ao vivo, que vai da latina ao jazz para dançar (310 Lenox Avenue).
O Upland tem raízes californianas e produtos da costa oeste (345 Park Avenue South).
O Momofuku Ko fica em um pequeno beco no East Village (8 Extra Place).
O Cherche Midi é um bistrô possui uma estética rural francesa (282 Bowery).
O Eleven Madison Park é um dos mais chiques do mundo, localizado dentro da Metropolitan Life tower (11 Madison Avenue).
O Asiate é um restaurante de culinária contemporânea americana que oferece uma cozinha criativa no 35º andar do hotel 5 estrelas Mandarin Oriental (80 Columbus Circle), com um vista espetacular para o Central Park e Columbus Circle.
O concorridíssimo Carbone possui um ambiente aconchegante e romântico, localizado no Greenwich Village (181 Thompson Street) e oferece uma comida italiana muito gostosa e altamente concorrida, faça reserva semanas antes.
O Keens é um lendário restaurante fundado em 1885, a segunda steakhouse mais antiga de Nova York que possui a a maior coleção de cachimbos do mundo, com mais de 90 mil unidades. Isso porque quando fundado, personalidades e artistas se reuniam no local para fumar cachimbo.
