Bruges é uma cidade que possibilita múltiplas escolhas gastronômicas, conforme sua fome reivindica e seu bolso permite.
São restaurante refinados, familiares, bistrô, brasseries, restaurantes-boutiques, lanchonetes, tavernas noturnas, cafeterias, veganos, casa de chás, cafeterias e muita comidinha de rua. Também existe a opção de entrar em uma da inúmeras lojas de chocolates e biscoitos para render-se ao pecado da gula.
As opções vão desde comer dentro do espaço dos restaurantes, aproveitar as muitas praças e mesas ao ar livre ou sair comendo pela rua, mesmo. Bruges é tão linda que essa não é uma má ideia.
Os restaurantes mais elegantes de Bruges são o Der Karmeliet considerado um dos melhores da Bélgica e com três estrelas no guia Michelin (Endereço: Langestraat, 19), cujo chef é Geert van Hecke. Os pratos variam entre de 70 € a 85 €. uma opção, para quem não passa sem uma refeição sofisticada durante a viagem. Também existe opções de pratos com uma carne e acompanhamentos e sobremesa, por 85 ¢.
O Marieke van Brugghe é um bistrô francês que serve guisado na cerveja sob um teto inspirado na Capela Sistina (Endereço: Mariastraat, 17), com preços bem mais módicos e um excelente cardápio de almoço do dia, custando 19 € por pessoa.
A entrada vai de sopa brócolis a uma salada nicaise, seguido de linguado cozido em molho de creme com batata duchese. Na sobremesa servem torta de maçã e chantilly.
O Salade Folle é uma casa de chás e restaurante popular, que serve sanduíches abertos, sopas, saladas e bolos (Endereço: Walplein, 13).
Mas se você já tiver enjoado da culinária local, Bruges tem um excelente restaurante argentino, para aqueles que não resistem à aquele cheirinho.
É como um imã ir até o El Churrasco Argentino.
O restaurante e simpático, embora não vimos atendentes argentinos.
O couvert foi uma gentileza do restaurante, com vários molhinhos.
O El Churrasco Argentino fica ao norte da Grote Markt, na Vlamingstraat 76.
Dois entrecotés, uma cerveja Westamalle, uma taça de Malbec ficaram em 49 ¢.
Para que gosta dos sabores marítimos, Bruges fica pertinho do Mar do Norte e bons restaurantes especializados ficam na Vismarkt Market, um mercado que possui diversos restaurantes no seu entorno.
Quer uma opção bem mais em conta? As comidinha de rua em Bruges são excelentes opções. Ou se jogar mais ainda na gula, com uma bela sobremesa.
Quem consegue resistir a comer uma cidade que cheira a waffles? Escolha o que mais lhe apetecer, waffles com morango, com frutas vermelhas, com chocolate, com chantilly e muitas outras delicias a sua escolha.
Os waffles custam em média 5 ¢ e são deliciosos. É fácil de achar o mais procurado de Bruges, tem uma fila de dobrar à esquina. É o Chez Albert, na Breidelstraat 16, próximo a Belfort na Grote Markt.
Outra comidinha de rua, que cheira muito bem por sinal,é tipo um waffle trançado no espeto e banhado em coco, amendoim, chocolate, confetes, brigadeiro, etc,…
Bruges nunca vai te deixar na mão, são muitas lojas vendendo as mais variadas delícias, ideal para entrar, comer um docinho, um chocolatinho, marzipã, macarron, bolo de rolo. Coma até sua calça não fechar mais. Deixe a dieta para a volta.
Aprenda e experimente sobre os doces mais diferentes e típicos da Bélgica. O Studentenhaver é um docinho feito de aveia com nozes, castanha de caju, avelãs e amêndoas, cobertos com chocolate. Orangetten são deliciosas casquinhas fininhas de laranja cobertas de chocolate belga. Kogeltruffels são trufas de sabores variados.
Chocolade zeevruchten são deliciosos chocolates em formato de animais marinhos, com um toque de amêndoa ou mescla de chocolate brancos e negros.
Outras delícias são os prailinés, as castanhas caramelizadas, os nougats, que aqui conhecemos mais como torrones e os marzipãs, uma pasta feita de amêndoas moídas, açúcar e claras de ovo, com diversos sabores adicionados.
É muito difícil resistir a esse mundo de tentações que é Bruges.
E se o frio apertar, nada como um delicioso belgian hot chocolate, mesmo que seja na beira dos canais para admirar toda a beleza de Bruges.
Bruges realmente é impressionante por suas guloseimas, o paraíso dos chocólatras e viciados em doces. Uma perdição!